Månadsarkiv: januari 2011

Film hur man rullar makisushi

Makisushi är det japanska namnet på den klassiska sushirullen, den med sjögräset ytterst. Kan du göra en rulle makisushi kan du variera det med alla möjliga olika typer av ingredienser. Tonfisk, avokado, lax, ål eller kyckling är bara förslag på … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | Kommentering avstängd

Vad är Edomaezushi

Kärt barn har många namn och som helt okunnig i det Japanska språket kan sushimenyn ibland vara helt omöjlig att tolka. På västerländska sushirestauranger har man fattat att vi västerlänningar behöver lite hjälp och skrivit ingredienserna under varje sushirätt. Åker … Läs mer

Publicerat i Sushi | Kommentering avstängd

Var kommer ordet sushi ifrån?

I Sverige förknippar vi sushi med rå fisk och många tror att det är därifrån maträtten har fått sitt namn. Det är dock inte sant utan helt enkelt ett vanligt missförstånd. Det är sant att det finns många sushirätter som … Läs mer

Publicerat i Sushi | Kommentering avstängd

Ska man ha soya till sushin?

Det finns en myt som säger att det bara är vi västerlänningar som har soyasås till sushin. Att soyasåsen är lika japansk som pizzasalladen är italiensk. Detta förstärktes av att Fredrik Lindström i en monolog i tv-serien Världens Modernaste Land … Läs mer

Publicerat i Sushi | Kommentering avstängd

Hur pass nyttigt är sushi?

En stor anledning till att sushi blivit så populär världen över är, förutom att det är gott, att det faktiskt är ganska nyttigt. Riset innehåller kolhydrater och fisken innehåller protein och en massa olika fetter och näringsämnen som är nyttiga … Läs mer

Publicerat i Sushi | Kommentering avstängd